今年想要嚐試做一下梅子醋,當然還是老方法,上網Google一下梅子醋的做法


好像沒什麼難的,梅子.麥芽糖.醋,以1:1:1的方式放四個月


既然這樣,就來嚐試一下吧....



晾乾中的梅子...怕不夠乾還拿吹風機來吹...不知道可不可以....



買了一個超大的玻璃瓶, 結果5斤的梅子+麥芽糖+醋, 也不過才裝了一半...


 



想說手藝不怎麼樣, 那材料就用好一點, 所以找到北斗專門做麥芽糖的, 聽說現在只剩他們在做囉...


 



本來也想去買手工醋的...但可能午休時間去...在休息吧..沒遇到人..只好買市面上賣的陳年醋囉...


 



梅子放進玻璃瓶中才這麼一點點....


 



加麥芽糖是最麻煩的事...因為麥芽糖老不聽話黏在我手上....


 



加入陳年醋...大功告成...就等4個月後開封了... 

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sharon cheng 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

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  • 郭珍
  • <p>為什麼大家都這麼厲害呢?什麼都會做。不過四個月好長!</p>
    [版主回覆06/03/2012 13:24:58]<p>姐姐...好東西值得等ㄛ...</p>
    <p>不過不是我厲害啦...這真的是很簡單的做法...</p>
    <p>我也只會這個而已...</p>
  • 米琪林
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">我也做了兩大罐梅子醋和一罐梅子酒,</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">也是等著四個月後開封大典!</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">我每天都看著它們,希望它們好好努力啊!</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    [版主回覆05/04/2012 12:09:05]呵呵...那就四個月開封後再來看成果囉....
  • 楓港小伙子
  • <p>還要4個月哦!有些等不及說!</p>
    <p>梅醋(酒)對改善體質很不錯!別人送給我老婆的梅酒,都被我泡冰水,快喝光了!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    [版主回覆04/30/2012 12:10:47]<p>大哥..比起你的芒果要等一年...</p>
    <p>我的才四個月...粉快就可以喝囉...</p>
  • 明光
  • <p>hello, sharon</p>
    <p>我都是買現成的來喝 夏天就要到了 冰冰的喝很舒服</p>
    <p>祝你的梅子醋 DIY成功!</p>
    <p>明光</p>
    [版主回覆04/25/2012 12:39:51]<p>明光大哥..我以前也都買現成的ㄛ...</p>
    <p>今年想說自己試看看..</p>
    <p>不過應該來不及今年夏天喝了...</p>